Fuck impossible. I SEE FUTURE!
итак - рецепт

1 кг. муки (у меня получилось 950 гр. муки, больше дома не было) лучше даже 900
1,5 стакана (у меня стакан на 250 мл) молока
6 яиц (у меня крупные и в этот раз я клала 7 яиц)
300 гр сливочного масла (в рецепте говорилось про сливочное масло + маргарин, но раз у меня есть сливочное масло... то маргарин идет лесом! В общем я брала масло)
1,5 стакана сахара (у меня опять же стакан на 250 мл)
40-50 гр. дрожжей (по рецепту должны быть свежие дрожжи, но я брала сухие, благо у нас на пакетиках пишут какому количеству свежих дрожжей эквивалентно содержимое пакетика, моих 2 пакетика сухих эквивалентны 50 гр. свежих)
3/4 чайной ложки соли (у меня получилось даже меньше)
ванильный сахар, корица, дробленый миндаль, изюм, резаная курага, кунжут... в общем любая начинка, какая найдется (у меня сегодня была только горсточка кунжута).

1. В 1,5 стакана теплого молока растворить дрожжи. (я где-то читала что жидкость должна быть не теплее 30 С. Наверно 25-30 С, ну я пробовала сгибом мизинца чтоб показалось еле теплое). Добавить туда 1/3 от объего количества муки, размешать, накрыть и поставить в теплое место. Дождаться, содержимое миски увеличится в 2 раза. Я тогда не посмотрела, сколько это по времени. И ну... ну у меня оно стояло у батареи: это самое теплое место у меня дома. У меня прошло не меньше часа точно, но, наверно, больше.

2. Потом опару перемешать, добавить туда соль, яичные желтки взбитые с сахаром (я всыпала в желтки 0,5 стакана сахара и просто дождалась пока желтки с сахаром превратятся в однородную чуть пенистую массу), растопленное сливочное масло. Перемешать все. Добавить туда взбитые в пену белки, перемешать. Добавить остальную муку. Тесто вымешивать пока оно не начнет хоть сколько-то отлипать от стенок миски. После этого надо его накрыть и поставить в теплое место и дождаться, пока оно увеличится в объеме в 2 раза. За это время его лучше пару раз обмять, а то убежит - как у меня. (у меня прошло наверно часа 3... вот и получилась биологическая катастрофа у батареи. Жаль, я фоток не сделала).

3. Добавить в тесто дробленый миндаль, изюм, курагу... и прочую начинку, перемешать все снова.

4. Я эти "булочки" пекла в жестянках из-под маринованных персиков.
На дно форм положить кусочек пергаментной бумаги, бока смазать маслом (у меня было рафинированное подсолнечное масло, никакого запаха и вроде не очень жирные бока у "булочек" получились). Дальше я скатывала из теста шарики такого размера, чтобы заполняли форму до половины (но именно такие попытались "уползти" наружу). Потом снова оставила заполненные тестом формы постоять в теплом месте (опять у батареи) где-то на час (у меня тесто было из холодильника), чтобы тесто в них увеличилось и заполнило собой форму на 2/3 объема.

5. Пекла я это около 35 минут в духовке, разгоретой до 200С, причем где-то через 20 минут (когда тесто в формах уже увеличилось по максимуму и запеклось), я поставила на дно духовки поддон (ну или противень можно было бы поставить), чтобы низ выпечки не подгорел.

@темы: кот пошел жрат

22:12

Fuck impossible. I SEE FUTURE!
17:32

Fuck impossible. I SEE FUTURE!
Урааа!!! У меня первый раз в жизни получились вкусные оладьи. И не жирные!

я делала так:
- взбила 2 яйца и полстакана сахара. Не особо старалась размешать сахар, это ж не бисквит какой.
- добавила совсем немного соли и чайную ложку соды, снова все взбила и снова недолго
- добавила 2 стакана кефира
- добавила 2 стакана муки, и мелко нарезанное яблоко, снова все взбила
- оставила тесто постоять где-то 15 минут (на самом деле у меня как раз закипел чайник и я пошла пить чай)
- после этого можно жарить. Я жарила без подсолнечного масла, просто на тонкой сковородке-блиннице

@темы: кот пошел жрат

09:43

Fuck impossible. I SEE FUTURE!
14:28

Fuck impossible. I SEE FUTURE!
обфускация кода, обфускация кода...
Обфускацию интерфейса не хотите?
причем исключительно в попытках сделать чтоб похоже на тз, но чтоб не перенапрягаться

@темы: pro testing

12:13

Fuck impossible. I SEE FUTURE!
 ingadar, спасибо за ссылку на ресурс

www.allwomens.ru/34263-domashniy-hleb-s-lukom.h... домашний хлеб с луком - проверено, рецепт лажовый.
www.allwomens.ru/32489-fugas-s-lukom-i-rozmarin... - еще один домашний хлеб с названием, которое у русскоязчного пользователя вызовет много разных ассоциаций
www.allwomens.ru/30123-fugas-s-pomidorami-i-syr... - это тот же домашний хлеб с интересным названием, только начинка другая

@темы: ссылки себе на память, кот пошел жрат

10:16

Fuck impossible. I SEE FUTURE!


...самые яркие образы лучших текстов приходят в голову когда совершенно нет сил не то, что записать их - а даже сосредоточиться на них. Как будто вирт существует на самом деле и где-то в вирте другая я читаю книгу на несуществующем языке, но связь вирта с базовой реальностью нестабильна, а уровень шума в канале связи слишком высок, так что зрительной коре моего мозга в базовой реальности приходится довольствоваться крупицами информации, чтобы смоделировать то, что воспринимаю другая я где-то в вирте. Но такое изображение редко попадает в долговременную память и быстро пропадает из оперативной памяти.

...странное состояние...

Главное, сейчас не пытаться браться за текст. Ни за какой. Вообще.

@темы: музыка, in artem, IDM, Ambient, Industrial, Techno and so on, Eff Dst

23:27

Fuck impossible. I SEE FUTURE!
19:59

Fuck impossible. I SEE FUTURE!
11:00

Fuck impossible. I SEE FUTURE!
Урсула Ле Гуин
"Крылатые кошки"

мииии не могу не поделиться! royallib.com/book/le_guin_ursula/krilatie_koshk... и royallib.com/book/le_guin_ursula/krilatie_koshk...
это две сказочки про кошек с крыльями и там такие мяяяяя картинки внутри!
Я их, эти две сказочки, лет десять искала, и теперь они есть

@темы: про книги, ссылки себе на память

09:30

Fuck impossible. I SEE FUTURE!
13:19

Fuck impossible. I SEE FUTURE!
Внизапне вопрос в френдам, у которых живут кошки, а на полу постелен линолеум.
Народ, а какой материей вы моете пол?

@темы: in artem

13:20

Fuck impossible. I SEE FUTURE!
 ingadar я с первого клипа вспоминаю твой текст "...и ее пилот"







@темы: видео, Aurora

10:32

Fuck impossible. I SEE FUTURE!
Когда мы с  Elina1.2 летом 2015 перечитывали Blame!, то из-за неточного перевода уперлись в загадку "второго ищущего"?
Так вот, в Biomega у меня была сходная загадка. Я ее для себя назвала "загадка остатков марсианской экспедиции".

2 том, глава 17, стр. 205
В той русской версии (я еще буду упоминать перевод от Ghost Team или GT), которую мы читали с  Elina1.2 печальная девушка (которую незадолго до того Дзоичи отбил у толпы зомби) говорит Дзоичи:

Исследования на Марсе продолжатся под контролем D.R.F. и вскоре будут закончены.

Мы это вроде бы не обсуждали с  Elina1.2 до вчерашнего дня, но пока я читала Биомегу в 2015, я вынесла себе весь мозг, пока думала - это, выходит, кто-то все-таки остался на Марсе и продолжал обмениваться данными с Землей? Но почему тогда не предупредили о заразе? Или наоборот - предупредили? И вообще как это все произошло. И, главное, если на Марсе до последнего оставался кто-то из DRF, причем лояльный к DRF, то как Льву Гребневу удалось продолжать скрываться, раз его не нашли в том числе люди Ниарди?

дальше?

@темы: Nihei and so on, предназначение ниарди для растений: превратности перевода

13:34

Fuck impossible. I SEE FUTURE!


@темы: музыка, Wazzup

01:21

Fuck impossible. I SEE FUTURE!
 Elina1.2, спасибо за ссылку! Я ведь действительно пропустила этот клип.



и еще ролик этих же людей =)



Мне в моей юности не хватало этой музыки, как хорошо, что она есть сейчас.

@темы: видео, Wazzup

18:49

Fuck impossible. I SEE FUTURE!
05.01.2018 в 18:01
Пишет  Elina1.2:

Мне тут музычки подогнали.






Way Too Deep

URL записи

@темы: видео, IDM, Ambient, Industrial, Techno and so on, Nero

16:02

Fuck impossible. I SEE FUTURE!
На правах новогоднего подарка. =)
Еще одного.

Я хочу показать вам мою любимую версию одной японской сказки. В сети она рассказана по-другому. Но я больше всего люблю вот эту, из сборника "Японские народные сказки" изданного в 1991 году под редакцией В. Н. Марковой.
Мне кажется, в этой версии она, эта сказка, совсем нежная и очень трогательная, будто нарисованная в технике суми-э.
В общем, смотрите.

Мальчик, который рисовал кошек.


Жил в старину мальчик, который больше всего на свете любил рисовать кошек. Целыми днями не выпускал он кисти из рук. Как ни бранили его родители, а он все свое. Нарисует одну кошку и начнет рисовать другую. Рассердились наконец родители, так рассердились, что лишили его наследства и выгнали вон из дома. Взял с собой мальчик тот рисунок кошки, который ему больше всех удался, и пошел куда глаза глядят.

Вот идет он, идет, и начало смеркаться. Увидел перед собой мальчик сельский храм и подумал, что не худо бы попроситься туда на ночлег. Постучал он в ворота, да только никто не откликнулся. «Верно, это заброшенный храм», — подумал мальчик и стал расспрашивать про него людей в соседней деревне. А те отвечают:

— Кто останется ночевать в этом храме, до утра не доживет. Проклятое место. Поселились в нем оборотни.

Но мальчик был упрямого нрава. Лег он спать в пустом храме. В середине ночи вдруг что-то зашуршало, зашуршало... Послышались возня и писк. Но потом все утихло. Забелело утро, встал мальчик, и что же он увидел? Лежит на полу огромная мертвая крыса с несколькими хвостами. Кто-то загрыз ее насмерть. Поглядел он на свой любимый рисунок — а у кошки мордочка кровью выпачкана.

«Значит, она и убила крысу-оборотня», — подумал мальчик.

Немного позже пришли в храм люди. Толкуют между собой:

— Верно, этого мальчика уж и в живых нет... Жаль его, беднягу.

Только смотрят: он здоров и весел, как ни в чем не бывало, а в углу храма страшная крыса валяется с множеством хвостов. Стали крестьяне хвалить мальчика:

— Вот молодец! Герой! Какое чудовище убил!

Говорит им мальчик на это:

— Один я на свете. Отказались от меня мои родители. Позвольте мне поселиться в этом храме. Мне больше некуда идти.

Обрадовались крестьяне — ведь никто в храме жить не хотел, все боялись нечистой силы.
Так мальчик стал настоятелем храма Умпэндзи. Понемногу выучился он читать сутры. Как-то раз положил он свой рисунок кошки перед статуей Будды, а сам читает молитвы. Вдруг кошка зашевелилась, сошла с рисунка и стала настоящей кошкой. Стали жить они в храме вдвоем.

Уйдет настоятель к кому-нибудь из прихожан, а кошка храм сторожит и хлопочет по хозяйству. Вернется он, а к его приходу все готово, и чайник на огне.

Шли годы. Настоятель уже стал немолод, а кошка совсем постарела. Забросили прихожане храм Умпэндзи, перешли к настоятелю другого храма. Был он хитер и речист и убедил их в своей святости. Дошло до того, что старику-настоятелю и его кошке порой есть было нечего. Худое настало у них житье.

Однажды настоятель вдруг заметил, что у кошки вместо одного хвоста сделалось несколько. Распушила она свои хвосты и подметает ими храм, словно метлой.

— Неужели моя кошка превратилась в чудовище? — огорчился настоятель.

— Не печалься, дедушка, — отвечает кошка. — Стала я от старости оборотнем и уйду доживать свой век в горы. Но раньше я хочу помочь тебе. Вот послушай! Через три дня в доме того богача, что живет у подножия горы, будут похороны. А я обращусь в огненную колесницу ада и сделаю вид, что хочу унести покойника. Ты ударь своими четками по гробу — и колесница тотчас исчезнет.

Настоятель кивнул в знак согласия, и кошка ушла из храма Умпэндзи неведомо куда.

Через три дня пошел настоятель в деревню, что стояла у подножия горы. Собралось там множество народу по случаю похорон одного из родственников местного богача. Приглашен был и настоятель другого храма. Но когда понесли гроб на кладбище, вдруг на небе показалась черная грозовая туча и хлынул дождь. Засверкали молнии, спустилась с неба страшная огненная колесница, летит прямо к гробу, чтобы унести покойника в ад! Настоятель другого храма только трясется от ужаса, а все с воплями мечутся, не зная, что делать.

Но настоятель храма Умпэндзи подумал: «Это все проделки моей верной кошки!» Смело подошел он к гробу и ударил по нему раз-другой четками. И вдруг дождь кончился, небо прояснилось, и огненная колесница исчезла. Смотрят — а покойник по-прежнему мирно лежит в гробу. Все изумились. Велика святость настоятеля из храма Умпэндзи, если ему покорны силы ада! Все перепуганные грешники бросились за помощью к старому настоятелю, и у него снова стало много прихожан.

@темы: про книги

Fuck impossible. I SEE FUTURE!
Три года по разным причинам текст был "под замком".
Но сейчас, спустя три года он мне все еще нравится. И теперь я хочу показать его всем.

Мы, наследники
(по мотивам аниме: Ergo Proxy, Япония, студия Manglobe, 2006 и Aoi Tamago, Япония, Studio Rikka, 2006)

0.

Мыши самозарождаются из грязного белья и куч прелых листьев. Искусственный интеллект — из обрывков кода и старых комментариев в недрах сборочной машины. Самостоятельная личность системы хранения данных — в ящике с комплектующими на серверной. Хотя на самом деле в ящике с комплектующими, на дне, лежит посеребренная фляга с коньяком, футляр с трубкой и коробочка табака. Марьям бочком, аккуратно, чтобы не испачкаться (хотя где тут испачкаешься — стерильность, как в операционной) пробирается между стойками. Если мне тесно, то ей — наверняка.

Марьям садится на пол, рядом со мной. В общем-то, неудивительно: я притащил из дома цветные подушки, которые раньше валялись на стульях. Но теперь я почти не живу дома: слишком холодно и работы много, проще ночевать здесь. Марьям мерзнет. Она всегда мерзнет. И тоскует по привычным теплым краям. Когда мы еще переписывались (подумать только, шесть лет назад!), она присылала фотки: песок, вода, кусты выше моего роста, апельсины на ветках. Где теперь та вода и те апельсины? От всех кадров осталась одна она, все еще смуглая, пухленькая, крупный тяжелый нос, полные губы, черные кудри, яркие вязаные свитера под лабораторным халатом. Красивая. Марьям говорит: «Саня, дай коньяку?» — она всегда смешно это говорит, получается почти «Санни». «Солнце», значит. Я протягиваю флягу и вспоминаю, как она не верила, что бывает лето длиной в два месяца и зима — длиной в восемь. Я смеюсь: «А не выгонят за пьянство на рабочем месте?» — хотя сам знаю. Не выгонят. Не выгоняют же меня за курение. Док, конечно, тот еще фрукт, других среди старших офицеров не бывает, но не дурак. А значит — понимает, что у людей тоже есть пределы прочности и степень износа.

Пятнадцатиминутный перерыв заканчивается. Марьям теперь снова пойдет к себе, к четырем мониторам и тонне справочных материалов. Я пойду тянуть провода и прозванивать новую линию. Док в последнее время ходит довольный, ему привезли-таки все заказанное оборудование. Значит, у Оле, моего шефа, прибавилось работы, а у меня и Дарины — прибавится мозолей и геморроя. Я встаю, одергиваю комбинезон, особенно осторожно — слева, Марьям следит за моими руками, кладет ладошку мне на грудь, тоже слева, и спрашивает:

— Саня, где проходит граница между человеком и машиной?

— Это всего лишь имплантант, Марьям. Я не знаю.

Чем дальше, тем чаще она спрашивает, хотя я всякий раз отвечаю одно и то же. Сегодня она повторяет:

— Где граница? Где заканчивается человек и начинается машина?
читать дальше

@темы: Ergo Proxy, just text

Fuck impossible. I SEE FUTURE!
4.

А в середине дня вместо Шефа Оле к нам, по дороге домой, заглянул доктор Сяоли. У него выдалось ночное дежурство: нужно было срочно подменить коллегу, которому пришел вызов от технической службы. Может быть, поэтому и папа задерживается: доктор Сяоли сказал, что у тех, кто прокладывает коммуникации для нового машинного зала на «Метис», возникли какие-то сложности. У них что-то случилось, но вроде почти никто не пострадал. На самом деле Сяоли старше папы и даже старше Шефа Оле, но близких друзей просит обращаться к нему на «ты». Когда я это первый раз услышала, то спросила — а я? Сяоли засмеялся и ответил: «и ты», и подарил мне горсть темно-коричневых металлических бубенчиков.

Вот и сейчас он извинился за то, что пришел ненадолго, добавил, что я угадала и его попросил зайти Оле, и спросил еще, что он может для меня сделать. Я сказала, что мне две недели назад исполнилось пятнадцать и попросила проколоть мне ухо. Я с детства хотела себе такую же серьгу, как у папы, а папа сказал, спокойно и очень серьезно, что мне надо сначала вырасти, чтобы «организм сформировался». Сяоли разулыбался и ответил, что это сделать несложно, но ему нужно будет сходить за шелком и инструментами. А я, пока ждала его, вспомнила: когда мама умерла, а у папы были ночные смены, я ночевала, а иногда и дневала у Шефа Оле. Папа сказал, что не хочет даже думать о том, что я дома одна, пока он работает, но сейчас я думаю, что первое время и ему самому было слишком тяжело возвращаться в пустой дом. Однажды я слишком рано проснулась, а у Шефа Оле в тот день был выходной, и они с Дариной разбирали файлы со старых, привезенных еще с Земли накопителей.
читать дальше

@темы: Ergo Proxy, just text