Сболтала тут маффины вот по этому рецепту lapatissiere.livejournal.com/32966.html

буду еще химичить с составом.
пока себе чтобы не забыть:
- соли можно класть меньше чем полчайной ложки
- вместо 180 мл молока + 100 гр растительного масла можно попробовать налить 350 мл сливок 10% жирности. Ну и взять 300 гр муки, а не 250
- если внутрь кинуть замороженные ягоды, то печься на 200С будет 30 минут, а не 15